martes, 18 de marzo de 2014

Tarta de queso al caramelo




Hoy traemos un postre clásico, la tarta de queso, pero le hemos añadido caramelo para darla un toque distinto y delicioso. Es un postre muy fácil de hacer y que gusta a mucha gente.

Ingredientes

-3 huevos
-4 cucharadas soperas de maicena
-3 yogures naturales (azucarados o no, a gusto)
-4 cucharadas soperas de azúcar
-250 gramos de queso de burgos
-Caramelo líquido

Preparación

1. Batir muy bien con la batidora todos los ingredientes (excepto el caramelo), hasta que se haga una crema.
2. En un molde se pone en el fondo el caramelo, de forma que cubra bien todo.
3. Se echa la crema en el molde y lo metemos al horno al baño maría, a unos 180º y unos 45 minutos, esto puede variar dependiendo del horno. 
Para comprobar si ha cuajado, lo pinchamos con un cuchillo fino o pincho y tiene que salir limpio.
4. Una vez horneado y listo, se deja reposar. Cuando esté frío se desmolda para evitar roturas y...¡listo para disfrutarlo!

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